Avellino – Gli chef stellati sbarcano ad Avellino. Venerdì 10 ottobre, a partire dalle 20.00, ritorna l’appuntamento con “Chef Ospiti” della rassegna “Be Food” dell’associazione “segniversi”, nella suggestiva location di Casina del Principe. E’ la volta di Lina Fischetti & Maria Grazia Luongo. Per ogni “buona forchetta” che si rispetti, è un appuntamento da non perdere.

Sarà una vera e propria “lezione” di cucina tenuta dalla famiglia Fischetti del ristorante Oasis di Vallesaccarda. Non sono di certo molte le occasioni per mettersi a tavola ed essere serviti dai piatti preparati dalla chef insignita della prestigiosa stella Michelin. La chef impreziosirà la serata con tutte le spiegazioni del caso sui piatti preparati da lei e dalla “collega” di Oasis, dispensando anche consigli e suggerimenti.

Sarà davvero una serata più che gustosa. In tavola, ecco a voi – tra le altre cose – il prosciutto di Venticano, zuppa di castagne, funghi, fagioli e fave di cacao, paccheri di Grano Armando con ragù all’antica e fonduta di caciocavallo, maiale bianco con purea di patate, ricotta mantecata agli agrumi e sentori di liquirizia. Il tutto “bagnato” dai vini di DonnaChiara.

Print PDF