Possibilità per i disoccupati di iscriversi al corso gratuito professionalizzante per aiuto cuoco. Grazie al sostegno finanziario dell’Unione Europea e del Fondo Sociale Europeo un’ opportunità da non perdere alla quale possono accedere un massimo di 15 partecipanti che conseguiranno l’ attestato HACCP. 

Il corso durerà 74 ore e si baserà sull’acquisizione di conoscenza dei seguenti argomenti: storia della pasta – i grani migliori per produrre pasta fresca (4 ore); grano duro – uova – pastorizzazione – grassi (4 ore); essiccazione e trattamenti termici – lavorare col freddo – cottura e precottura (4 ore); preparazione antipasti (carne, pesce, verdura) (5 ore); produzione di pasta corta e realizzazione ricette specifiche (vegetariane, carne, pesce) (5 ore); produzione di pasta lunga e realizzazione ricette specifiche (vegetariane, carne, pesce) (5 ore); produzione di pasta per celiaci e realizzazione ricette specifiche (vegetariane, pesce, pasta al forno) (5 ore); lavorazione pollo e ricette (5 ore); lavorazione maiale e ricette (5 ore); lavorazione manzo e ricette (5 ore); lavorazione pesce (pesce a lisca, crostacei, molluschi) (5 ore); lavorazione delle verdure e realizzazione menu vegano (5 ore); dolci al piatto (5 ore); dolci al cucchiaio (5 ore); Haccp (4 ore); test finale (4 ore).

Per iscriversi inviare una e-mail all’indirizzo corsi@jobfarm.it con oggetto: “Candidatura corso gratuito aiuto cuoco”ed allegare la seguente documentazione: CV in formato europeo aggiornato; fotocopia fronte retro della carta d’identità in corso di validità fotocopia del codice fiscale fotocopia del permesso di soggiorno (o permesso scaduto con ricevuta di rinnovo) per cittadini extracomunitari autodichiarazione compilata e firmata del possesso dei requisiti (clicca QUI per scaricarlo); certificato delle Cob  (mod. c2 storico) e stati occupazionali validi rilasciati dal Centro per l’impiego lombardo di Competenza. 

La sede del corso è l’ ACTL Milano, Via Duccio di Boninsegna 21/23; Viale Monza 83. Calendario e orario lezioni: 17, 18, 19, 20, 21 settembre; 8ottobre con orario: 18.30 – 22.30; 21, 24, 25, 26, 27, 28 settembre; 01, 02, 03, 04, 05 ottobre con orario 17.00 – 22.00.  Per maggiori informazioni clicca QUI.

Print PDF