Salerno – “Il vino di successo nasce in vigna“. E’ quanto affermano i dottori agronomi irpini che hanno partecipato al Primo Salone del Vino di Salerno nell’incontro dal titolo “Dalla terra al vino: le opportunità del Piano di Sviluppo rurale 2014-2020 in Campania per il settore vinicolo”. Presenti all’evento il presidente dell’Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali della Provincia di Avellino, Ciro Picariello e il vicepresidente Antonio Capone che ha relazionato su “L’agronomo e la qualità in vigna per un vino di successo”.

“E’ ormai risaputo che per produrre un vino di successo è necessario produrre uve di qualità in vigna”, spiegano i dottori agronomi. “Questo è dovuto alla vocazionalità del sito, all’interazione tra suolo-clima e vitigno, alle tecniche viticole e agronomiche adottate in vigna. L’agronomo ha un ruolo di grande responsabilità, deve conoscere e prevedere le interazioni che si creano tra suolo- clima e vitigno e in base all’annata e degli obiettivi di qualità, intervenire con le tecniche viticole opportune. In molti distretti di eccellenza oggi produrre qualità è quasi scontato. L’agronomo, quindi, deve porsi nuovi obiettivi, guardare alle nuove sfide, avere fame d’innovazione. Le nuove sfide per l’agronomo sono: produrre qualità in vigna sempre più sostenibile, adottare nuove tecniche viticole per contrastare i cambiamenti climatici in atto, produrre uva con identità territoriale, viticoltura di precisione“.

Print PDF