Quaglietta – Entra nel vivo ‘Zenzigusto’, la sagra de lu zenzifero. Dopo la serata inaugurale di ieri, 18 agosto, Quaglietta si prepara ad accogliere la seconda serata dell’evento. Degustazioni in serata in Piazza San Nicola e possibilità di visite guidate al Borgo Medioevale. L’evento e’ promosso come sempre dalla Pro Loco Aquae Electae ma si avvale della collaborazione di molti quagliettani. 

 

Le pietanze più rinomate sono quelle a base di zenzifero, l’erbetta che assomiglia alla menta e che si usa per condire ravioli, aromatizzare liquori e formaggi. Da qualche settimana il raviolo allo zenzifero ha ricevuto anche la denominazione PAT, un’etichetta regionale di qualità che proietta questo prelibato e gustoso piatto verso il marchio IGP.