A Parolise torna la Sagra del Fusillo e della Porchetta
Appuntamento per il 18 e il 19 Agosto con la tradizione gastronomica irpina
Parolise - Il 18 e il 19 agosto torna lo storico appuntamento con la sagra del fusillo e della porchetta. La manifestazione – una delle piu’ importanti per il comune irpino – giunge alla sua 28esima edizione, in una edizione che rientra nel progetto ” Gli scenari del gusto” POC 2014/2020,finanziato dalla Regione Campania.
Il Comune di Parolise e’ in partnership con Candida e Sorbo Serpico in un progetto turistico che vede capofila il Comune di Chiusano Di San Domenico. Tanti i visitatori, che scelgono di prendere parte ad una sagra, che promuove la bellezza dei luoghi, esaltando le specificita’ locali, l’enogastronomia e la Tradizione irpina.
I fusilli, punta di diamante di una sana cucina contadina, sono preparati – a mano- dalle donne di Parolise, secondo l’antica ricetta delle nonne. Elogio del buon vivere, di ritmi piu’ lenti, che si sottraggono alla frenesia della Modernita’ e si confanno ad una temporalita’ a misura d’ uomo. A Parolise, vino docg d’ Irpinia, musica e ballate popolari, accompagneranno la due giorni, dedicata alla riscoperta di un territorio da amare e vivere, nella sua pienezza. Oltre a fusilli e porchetta, si potranno degustare tante altre specialità locali. Tutti a Parolise, 18 e 19 agosto, per apprezzare la Bellezza e le tipicita’ di un bellissimo borgo d’ Irpinia.