Castelfranci – Il sindaco di Castelfranci, Vincenzo Pacifico, entra nel vivo di quella che è la manifestazione storica del comune: “Tradizionali falò dell’Immacolata sparsi per per le vie del centro storico di Castelfranci. Stand enogastronimici con i più svariati prodotti tipici irpini, tra cui la Maccaronara Castellese preparata da Soccorso Storti insieme alla moglie Anna e a tutta la famiglia che ha in vita magistralmente tale tradizione culinaria a Castelfranci osservando le semplici ma fondamentali regole della ricetta irpina e conservando i rigorosi canoni della dicitura “fatta a mano”, dal primo all’ultimo passaggio“.

“Tra le altre specialità – continua il sindaco – si possono degustare: la maccaronara al ragù, maccaronara “spezzata” con fagioli, carne e pipicielli,  con degustazioni dei vini: Aglianico IGP e Taurasi DOCG di tutte le cantine di Castelfranci. Prezzi ridotti in occasione della tre giorni presso le postazioni ProLoco sparse nel percorso. Non solo cibo e vino – concludePacifico – ma anche Artisti di strada, spettacoli del fuoco con Karmafire, visite delle cantine di Castelfranci (AV) su prenotazione, gruppi itineranti e tanta musica live con due palchi attivi contemporaneamente”. 

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