Torna l’appuntamento con la sagra della cotoletta sirignanese. La Proloco Sant’Andrea presieduta da Olimpia Giannattasio è lieta di annunciare la settima edizione della manifestazione. oggi e domani a partire dalle 20 gli stand della Proloco vi aspettano in piazza Aniello Colucci adiacente al palazzo Comunale. «La sagra è stata la prima scommessa vinta dal nostro gruppo, in questi anni la caparbietà e la volontà – afferma Giannattasio – di contribuire a risvegliare i valori fondanti della nostra comunità sono stati gli stimoli propulsivi per migliorarci come associazione. Merito anche alla passata presidenza di Carmine De Lucia, che continua a essere un socio importante della nostra famiglia. Se vorrete trascorre due serate diverse, divertenti e sane non potrete che venire a Sirignano. La bontà delle nostre cuoche e il ritmo dei nostri ragazzi vi mostreranno come si partecipa allo sviluppo e alla promozione del territorio anche attraverso i fornelli».

Anticipazioni sul menù per i nostri lettori: gnocchi al sugo di tracchie, panino con salsiccia nostrana, pizza di raurinio, patate fritte, contorni vari, dolci del periodo e vino locale. L’attrice principale della tavola sarà la ”cotoletta sirignanese” diversa dal solito perché cucinata seguendo un’antica ricetta che la tradizione orale ha tramandato negli anni, gli ingredienti ricalcano l’origine contadina e povera che un tempo caratterizzavano la comunità di Sirignano. Le serate saranno allietate da musica classica napoletana, balli liscio e latino-americano. Ultimo scorcio d’estate in compagnia della Proloco che per l’autunno ha già in programma diverse attività ludico-ricreative.

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